2022年07月30日 大根と豚肉煮 大根はやっぱり圧力鍋で煮るのが一番と思ってる。お店の大根はみずみずしいけど、義母が作る大根は筋が入ってちょっと固いの。(本人もそう言ってる)その大根は圧力鍋で煮ないと柔らかくならないのよね。これは加圧7分で仕上げた状態。味見して もっとシミシミにしたかったので再度加圧4分。色もしっかりあめ色?になっておいしく仕上がりました。ジュニア曰く、「うまい!!」( *´艸`) < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 記事の評価 リセット リセット 顔 星 情報を記憶 コメントを投稿する
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